Det rätta för mästerkocken

Att vara kock är något som kan te sig olika för olika personer. Här kan det vara så att du enbart är en hemmakock och inte alls behöver mera än en bra bänk och vassa knivar or whatever tillhands. Sedan har du den som kräver lite mera. Detta blir då en blandning av en restaurangkock…

Läs mer

Sous-Vide

Sous-vide är den ultimata tekniken för att tillaga kött. Så har sous-vide beskrivits av många människor jag träffat. Den används av dussintals världskända restauranger, den stöds av flera berömda kockar och den har blivit enormt populär i hemmet efter att sous-vide maskiner producerats för dagligt bruk. Vi fick tag på en KitchPro Epicuré Sous-Vide maskin…

Läs mer

Roliga alternativ till vin-glas

Att dricka vin är en lyx vi alltför sällan uppskattar, och en stor del av att njuta av vin kommer ifrån hur vi dricker det. Det finns så otroligt många sorters glas för konsumtionen av olika vinsorter att det krävs en hel antik möbel för att få plats med alla. Men alla glassorter behöver inte…

Läs mer

Att skära sin tårta har aldrig varit lättare

Det finns vissa idéer man aldrig trott kunnat utmanas. Ändå sitter vi här, tvungna att konfrontera det faktum att tårtspaden gjorts föråldrad. Det finns en ny tårtspade i trakterna, likt Clint Eastwood i en av sina berömda western-filmer, och dess existens gör det svårt för oss att överhuvudtaget föreställa oss en värld där vanliga tårtspadar…

Läs mer

Att missförstå donuts

KitchPro Mini Donut Maker vill få dig att tro att processen för att göra en bra donut inte är mycket annorlunda från att göra en våffla. Inget kunde vara mer fel. Donuts ska friteras, så enkelt är det. Jag vill minnas en dag jag spenderade i Manchester under Halloween, där jag besökte ett konfektyrställ som…

Läs mer

Enkel sushi för alla

Sushi är oerhört svårt. Över ett dussin försök att bemästra rullandet av maki eller skärande av sushimi har försäkrat mig om detta. Att det skulle finnas en produkt som påstår sig kunna göra arbetet mycket simplare är för de av oss som längtar efter japansk matlagning ovärderligt. Frågan är om det ens finns en produkt…

Läs mer

Disktrasehängare

De mest användbara produkterna är ibland de minst uppenbara. Disktrasehängaren är just en sådan produkt. Fråga hundra människor på stan om de tycker en disktrasehängare verkar användbart och en stor majoritet skulle kalla den för onödig. Man kan ju bara lägga den på kranen! Men få tänker på hur snuskig en disktrasa kan bli i…

Läs mer

Låt inte vinet förlora sin lyster

Det värsta som kan hända en flaska vin är luft. Luft förstör vinets smak och gör det oaptitligt. Ändå kan du inte bara dricka hela flaskan på en gång, det vore inte bra för din hälsa på något sätt. Att täppa igen flaskan med servett eller en gammal kork kommer inte hjälpa dig, vinet förblir…

Läs mer

Öppna upp en helt ny värld för grönsaker

Alla vet vi att man kan hacka, strimla, skala eller lämna grönsaker hela när det är dags för matlagningen. Men tack vare denna häftiga produkt kan man nu även “twista” dem. Veggie Twister är maskinen som låter dig göra helt nya saker med dina grönsaker. Bara stoppa in de grönsaker du vill tillaga i tuben,…

Läs mer